Кулинарные школы мирового уровня

Пожалуй, любой человек, ценящий свое здоровье и гастрономические предпочтения, мечтает научиться некоторым кулинарным премудростям и делает это от души. Однако самым наилучшим вариантом в познании кухни какого либо государства – это побывать там. Таким образом, посещение гастрономических курсов от легендарных шеф-поваров можно эффективно совместить с экскурсией или отдыхом в одной из европейских столиц.

1. Ritz Escoffier, Франция

Эта кулинарная школа организована при парижском отеле Ritz и представляет собой поистине вершину изысканности и классического шика. Курсы от ведущих поваров посвящены главным образом различным аспектам французской кухни, поэтому приобретают некоторое таинство. В зависимости от блюда, приготовление которого посетители желают освоить, время курсов варьирует от нескольких часов до нескольких дней. Здесь можно научиться приготовить практически любое блюдо – как торт юбилейный, так и легкий, но изысканный овощной салат.

2. Bologna Buongusto, Италия

Эта кулинарная школа отличается от своих мировых аналогов тем, что здесь за определенное время можно освоить не только основные рецепты и нюансы итальянской кухни, но и широкий спектр видов и принципов сервировки стола.

3. Shermay’s CookingSchool, Сингапур

Shermay’s CookingSchool – это, пожалуй, эталон всемирно известных кулинаров. Визитной картой этой школы является профессиональный подход к кулинарной деятельности и высокий уровень результатов, достигнутых в познании кулинарных шедевров не только национальной кухни, но и мировой. Семинары, проведение которых возложено на профессионалов, посвящаются современной европейской и японской кухне.

4. Cordon Vert, Великобритания

В английской провинции, в древнем особняке викторианской эпохи, расположена кулинарная школа Cordon Vert. Эта школа является довольно необычной, так как здесь преподаются уроки приготовления вегетарианской пищи. Семинары в Cordon Vert. проводятся не более двух дней, однако за это время можно вполне освоить азы приготовления рождественского ужина, а также блюд различных стран, при этом не упуская попробовать собственные шедевры, запивая их «вегетарианским органическим вином»

5. Badia a Coltibuono, Италия

Школа Badia a Coltibuono расположена в старинном особняке в одном из пасторальных винодельческих поместий Тосканы. Это сравнительно молодая кулинарная школа, так как до 90-х годов прошедшего столетия здесь располагался монастырь. Обучающая программа может быть отдельно выбрана посетителями и может продолжаться от одного до пяти дней. В программу включено проживание, различные экскурсии по окружающей поместье местности и изучение национальной кухни. Особое внимание уделено винам, здесь помогут подобрать прекрасное сопровождение для новогоднего меню 2013 года.

6. Four Stasons Resort Bali at Jimbaran Bay, Индонезия

В этой кулинарной школе программа изучения довольно строгая и заключается в однодневных курсах. Семинар продолжительностью в полдня сменяется уроком, посвященным спа-кулинарии. В программу курса также включен урок, направленный изучение на традиционной культуры этой страны, и поход на местный продуктовый рынок.